Deskripsi Mata Kuliah:
Mengkaji tentang beberapa sumber minyak atsiri, proses produksi minyak atsiri, mutu minyak atsiri, isolasi komponen utama suatu minyak atsiri, kegunaan minyak atsiri, dan modifikasi komponen utama minyak atsiri dari berbagai jenis tanaman.
Pokok Bahasan:
Dalam perkuliahan ini dibahas konsep dasar minyak atsiri, produksi, isolasi dan modifikasi komponen utama minyak adas, minyak cengkeh, minyak sereh, minyak nilam, minyak akar wangi, minyak peppermint, minyak terpentin, minyak lawang, minyak kenanga, minyak pala, minyak kayu putih, minyak kayu manis, minyak cendana, dan minyak jeruk
RPS:
Daftar Pustaka:
- De Silva, K, T. 1995. A Manual on The Essential Oil Industry. Austria: United Nations Industrial Development Organization Vienna
- Parry, E.J. 1921. The Chemistry of Essential Oils and Artificial Perfumes, Volume I. London: Scott, Greenwood and Son
- Parry, E.J. 1922. The Chemistry of Essential Oils and Artificial Perfumes, Volume II. London: Scott, Greenwood and Son
- Baser, K.H.C, and Buchbauer, G. 2010. Handbook of Essential Oils: Sciences, Technology, and Application. Boca Raton: CRC Press
- Kubeczka, K.H., and Formacek, V. 2002. Essential Oils Analysis by Capillary Gas Chromatography and Carbon-13 NMR Spectroscopy. West Sussex: John Wiley & Son, Ltd