Deskripsi Mata Kuliah:
Dalam mata kuliah ini dibicarakan mengenai metabolism zat – zat nutrisi seperti karbohidrat, lipid dan protein dan bagaimana proses pencernaannya dalam dalam system pencernaan. Selin itu juga dibahas tentang bioenergetika yang terkait penggunaan energy kimia seperti ATP dalam proses metabolisme. Metabolisme zat-zat nutrisi tersebut harus dipahami oleh mahasiswa bagaiamana mekanisme reaksinya dan dimana proses tersebut terjadi di dalam sel makhkuk hidup
Pokok Bahasan:
Pokok bahasan dalam mata kuliah ini membicarakan mengenai metabolisme, bioenergetika, glikolisis, biosintesa karbohidrat, katabolisme lipid, metabolism nukleotida, sintetsis protein, fotosintesa, dan posporilasi oksidatif
RPS:
Pustaka:
- Lehninger, 1982, Prinsiples of Bioche-mistry, Worth Publisher, Inc, London
- Champe, P.C.,Harvey, R.A., 1987, Biochemistry, J.B. Lippincott Company, Philadelphia
- Mathew, C.K., Van Holde, K.E., 1996. Biochemistry, 2nd edition, Benjamin/Cumings Publishing Company Inc, Menlo Park California
- Thomas M. Devlin, 1993, Biochemistry With Clinical Correlation, Wiley-liss Inc, New York, USA
- Wirahadikusumah, M 1985, Biokimia : Metabolisme Energi,Kar-bohidrat dan Lipid,Pe-nerbit ITB, Bandung
- Gerindra, A, 1990, biokimia I, Penerbit PT Gramedia, Jakarta